龙岩市新罗区火火食用菌公司成立于2009年5月,前身为个体食用菌设施化栽培场，公司成立之前已专业从事白金针菇、杏鲍菇、真姬菇等食用菌设施化栽培8年，现有员工29人,大专以上学历5人,其中管理人员2 人,科研开发人员3人,各类熟练工人22人,财务人员2人,现已建立工厂化生产车间22间,有自动化高压蒸汽灭菌设备2套。
目前公司主营产品为工厂化生产的白真姬菇（白玉菇），该产品2010年11月通过无公害农产品认证，2011年度获福建省名牌农产品称号。2012年公司被福建省品牌发展研究会授予“讲诚信 重质量”荣誉称号；近年来公司先后承担了福建省科技攻关项目“菌草工厂化生产白真姬菇综合配套技术研究与推广”1项，市科技攻关项目1项，研发并授权了专利号为201310310328.9“能缩短工厂化生产白真姬菇菌龄的生产工艺”发明专利1项，研发并授权了“节能型热能回收再利用装置（201320530480.3）”实用新型专利1项。与福建农林大学合作选育了 “闽真1号”、“闽真2号”真姬菇新品种2个。2015年2月，“掌上食用菌”微信公众号和微网站（www.lyzssyj.com）上线，专业为海鲜菇（白玉菇）工厂化生产提供从设计、菌种、生产管理、加工及销售一条龙服务，并供应系列食用菌干鲜品，如巴西蘑菇，猴头菇，野生灵芝，红菇，野生杂菇等。 |
